リフォームだってオール電化！

立春が過ぎたとは言え、寒い日が続いていましたね。しかし、今日はとっても暖たたかいです。

正に三寒四温ですね。気温の変化で体調を崩さぬように注意致しましょう。

　さて、今日のお料理は、バレンタインデーが近づいて参りましたのでチョコレートを使って

手軽に作れるお菓子をご紹介いたします。

　ティータイムはもちろん、バレンタインのプレゼントにもおすすめです。お子様と一緒に作っ

ても楽しいですね。（＾＾）

　　《チョコとフルーツのスティック春巻き》

☆材料　10本分

 
　春巻きの皮　・・・・・・・・・・　10枚
　板チョコ　・・・・・・・・・・・　50ｇ
　バナナ　・・・・・・・・・・・・　2本
　ドライフルーツ（ﾚｰｽﾞﾝ）・・・・・　80ｇ
　卵白　・・・・・・・・・・・・・　1個分
　卵黄　・・・・・・・・・・・・・　1個分
　サラダ油　・・・・・・・・・・・　小さじ1

☆作り方
　1　春巻きの皮に刻んだ板チョコ、縦半分に切って、さらに斜め薄切り5等分に切ったバナナ、
　　　好みのドライフルーツをのせ、細長くまいて、卵白をのりにしてとめる。

　2　残った卵白と卵黄を混ぜ、はけなどで1の表面に塗り、サラダ油を薄くひいたフライパンで
　　　転がしながら焼く。

　　【　食べる際にシナモンシュガーや生クリームを添えるのもおすすめです。】
※　IHクッキングポイント
　　IHクッキングヒーターの天板は強化ガラスなので、ちょっとした切り物も。
　　また、生地を伸ばしたり、フラットだから鍋やフライパンもスライドさせることができます。
　　お菓子作りの時は調理台として使えますのでとっても便利です。♪
　　この時期、電化館スタッフもお菓子作りに色々挑戦しています。
　　どうぞ、お出掛け下さい！　お待ちしています。♪

　昨晩からの雪、驚きましたね。しかし、朝には青空がのぞき、所どころの樹木に残る真っ白
な雪が太陽に輝いてとても素敵でした！
　それにしても昨夜は冷え込みました。つくづく蓄熱式暖房機が欲しいな～と思いました。
夜に優しい温かさに包まれて就寝できたらと。。。
　ここ、「オール電化館」には蓄熱式床暖房（1畳分）が設置してあります。朝、出社して、い
つも温かく幸せ気分になるのです。
蓄熱暖房は夜間の割安な電気を使うからとってもお得なのですよ。是非、体感に来てください。
お待ちしています♪

 
　ところで、あす2月3日は節分ですね。(季節を分ける＝節分）中でも立春は1年が始まる日と、
最も尊ばれ、節分が立春の前日を指すようになったそうです。
節分行事は巻き寿司を食べたり。。前年の邪気を祓うという意味を込めて、追なの行事がおこ
なわれたていたわけで、その一つが「豆まき」だということだそうです。
　さて、今日のお料理は節分にちなんで「鬼ちらし」を作ります。小さなお子さんと作って見
て下さいね！　きっと楽しく、喜ぶのではと思います。

☆材料

 
　卵　・・・・・・・・・・・　2個
　シーチキン（缶）・・・・・　1個　
　鮭フレーク　・・・・・・・　50ｇ
　五目ちらし（市販品）・・・　150ｇ
　スライスチーズ・かまぼこ
　ウインナーソーセージ。黒ごま
　うずらの卵・焼きのり

☆　作り方
　1　炊きあがったごはんに五目ちらしを混ぜ合わせ、冷ましておきます。（すし酢昆布だし、
　　　米酢を使った手作りのすし飯でもおいしくいただけます）

　2　うずらのゆで卵は黄身が大きい部分を2つスライスし、黒ごまをのせます。
　　　ウインナーは細かく格子状に切れ目を炒れ、炒めて冷まします。スライスチーズは
　　　鬼の角、牙になるよう三角にきりそろえ、角の部分にはのりを細かく切って縞模様に
　　　しておきます。

　3　たまごをまんべんなくしき、鮭フレークで顔、ツナで髪の毛をかたどります。

　4　うずらの卵は目、のりはまゆ毛、かまぼこは口、ウインナーは金棒にみたてて、顔に
　　　トッピングしたらできあがりです！

※　オール電化のおすすめ
　ＩＨクッキングは火は使いませんのでお子様と一緒に安心して調理を楽しめます。また、
　お年寄りの方も同じで今までガスから袖口に火が回って火災の原因がなったという話も
　聞きますが、本当に安心です。そろそろ「オール電化」、ＩＨクッキング、エコキュート
　太陽光、蓄熱暖房を検討してみたいという方、ぜひ、「オール電化館」にお越し下さい！
　お待ちしています。 

 今日から２月です。　先週は比較的暖かく感じる日が続いて居りましたが、今週は又、
寒い日が戻ってくるそうです。今日は、夕方から雪か雨が降り、夜遅くには平野部でも
積雪のおそれもあるそうです。　受験生のいるご家庭では温かくして健康に注意して行
きましょう！　
　さて、今日のお料理は体に優しいお野菜いっぱいの韓国風雑炊をご紹介いたします。
色々な野菜ナムルをトッピングして楽しみます。　

 
　≪ビビン雑炊≫　　ビビンは韓国語で「混ぜる」という意味です。

☆　材料　２人分
　白飯または麦飯　・・・・・・・・・　260ｇ　（茶碗２杯）
　だし汁　・・・・・・・・・・・・・　600ｃｃ
　
　＜野菜ナムル＞　
　　小松菜　・・・・・・・・・・・・　60ｇ
　　にんじん　・・・・・・・・・・・　40ｇ　（約1/3本）
　　まいたけ　・・・・・・・・・・・　50ｇ　（1/2パック）
　　豆もやし　・・・・・・・・・・・　80ｇ
　　ごま油　　・・・・・・・・・・・　小さじ1/2
　　塩　・・・・・・・・・・・・・・　1ｇ
　　
　＜コチュジャン風みそだれ＞
　　みそ・しょうゆ・トマトケチャップ・すりごま・・・各小さじ1
　　ごま油　・・・・・・・・・・・・　小さじ1/2

☆　作り方
　1　野菜ナムルを作る。小松菜は長さ4ｃｍ、にんじんは細切りにする。
　　　まいたけは手で裂き、豆もやしは洗う。それぞれ2分ほどゆで、ごま油と塩で
　　　あえる。

　2　鍋にだし汁を入れて煮立て、流水にさらした白飯を加え、ふたをして3分ほど煮る。

　3　2に1の野菜ナムルをのせる。再度煮立つたら火からおろし、コチュジャン風みそ
　　　だれをかける。
　　　（キムチを加えてもおいしくいただけます。）
※　ＩＨクッキングポイント
   野菜を色よく茹でるには茹で時間がとても大切です。ＩＨクッキングヒーターには、
　　タイマー時間設定ができるのでとっても便利！またタイマー終了を音声でお知らせ
　　してくれます。ビビンバのように野菜の色がきれいだとさらに美味しく感じますね。♪

天気予報通り,今日は春を思わせるような暖かい日です。

「オール電化館」の歩道脇の花壇にはたくさんのビオラが咲いております。今日はたっぷりと

お水をたくさん撒いて上げました。　とっても気持ち良さそうです。

この暖かい天気は木曜日まで続くそうなのでつかの間の春を楽しみたいですね。♪

　ところで皆様のお家にはお餅が残っておりませんか？

今日は、お餅を使ってお好み焼きを作ってみました。お餅のアイデアメニューです。

　辛子明太子でパンチをきかせた食べこたえ充分のお好みやきです。

☆材料（4人分）
　餅　・・・・・・・・・　3個
　キャベツ　・・・・・・　200ｇ
　辛子明太子　・・・・・　20ｇ
　しらす干し　・・・・・　大さじ2
　薄力粉　・・・・・・・　大さじ2
　卵　・・・・・・・・・　1個
　昆布茶　・・・・・・・　小さじ1/2
☆作り方
　1　餅は薄切りにする。
　2　キャベツは粗みじんに切る。辛子明太子は薄皮を除いて身をほぐす。

 
　3　薄力粉に水1/2カップ、2、しらす干し、卵、昆布茶を合わせ混ぜて生地をつくる。
　4　フライパンにごま油大さじ1を熱して3の生地を流し、1をのせて、両面をこんがり
　　　と焼いて火を通す。

 
　5　4を器に盛りつけて、お好みソースを塗り、マヨネーズを絞る。
※ＩＨクッキングポイント
　ＩＨクッキングヒーターのグリルではお餅が焼けませんね。　なぜか？お餅が膨らんで
　　くっついてしまったりするからなのです。　又、ラジエントヒーター機能が付いてて
　　も網にのせて焼くと結構、時間がかかったりします。私は、お餅をフライパンに油を
　　敷いて焼くととっても柔らかく焼けるのでこの方法を使っています。

　今日のような小春日和の日、散歩がてら「オール電化館」にいらしゃいませんか？

　　お待ちしています！

年が明け、今日はもう、1月の中旬。　早いですね。

今年も頑張って「オール電化館」からのブログをお届けしたいと思っておりますので

どうぞ、宜しくお願いいたします。

 今年も受験シーズンの季節がやってきました。　受験生やそのご家族の皆様にとっては

大変な時期です。健康に注意し、万全な体制で臨みたいですね。

　今日のお料理はそんな受験生にとって体を温め、スタミナ、ボリューム満点でヘルシー

「牛すね肉のポトフ」をご紹介します。

 
☆材料（4人分）
　牛すね肉　・・・・・・・・・・・　500ｇ
　玉葱　・・・・・・・・・・・・・　　2個
　人参　・・・・・・・・・・・・・　　1本
　セロリ　・・・・・・・・・・・・　　1本
　じゃが芋　・・・・・・・・・・・　　2個
　にんにく　・・・・・・・・・・・　　２片
　パセリの軸、セロリの葉、ローリエ、タイムなどの香味野菜　・・・・・　適量
　トマトペースト　・・・・・・・・　大さじ1
　Ａ
　　おろしにんにく　・・・・・・・　少々
　　粒マスタード　・・・・・・・・　大さじ4
　　マヨネーズ　・・・・・・・・・　大さじ4
　☆　作り方
　　1　鍋に牛肉、にんにくと香味野菜、水2カップ、トマトペースト、塩小さじ1、
　　　　固形スープ2個、黒こしょう10粒を入れて火のかけ、肉が柔らかくなるまで
　　　　煮る。

 
　　2　玉葱、人参、セロリ、じゃが芋はそれぞれ大きめのひと口大に切る。
　　3　1の肉をとり出してスープをこし、鍋に入れる。　肉を薄切りにして加え、2も
　　　　入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
　　4　（Ａ）を混ぜる。
　　5　器に3を盛り、4をつけていただく。
※ＩＨクッキングポイント
　ＩＨクッキングヒーターは鍋の中でも対流が起きにくいので、じゃが芋のようなにく
　　ずれやすい素材も、きれいに煮あがるから面取りなどしなくてもすみます。　

　　頑張って受験生！　

　オール電化館　ｼｮｰﾙｰﾑで作った「ＩＨクッキングヒーターレシピ集」プレゼント中！

　数に限りがありますのでお早めにご来店下さい。　お待ちしています♪　（＾0＾）

 今日、12月22日は冬至です。一年中で昼が一番短く、夜が一番長い日です。

この冬至に、「ゆず湯」に入り、「冬至にかぼちゃ」を食べる風習が日本にはあり

ます。冬至には湯につかって病を治すー　湯治（とうじ）にかけています。

　今週は、明日23日が「天皇誕生日」24日クリスマスイブ　25日クリスマスと楽し

いことが続きますね。今日のお料理はとても簡単にできるおもてなし料理をご紹介

いたします。　食卓にフライパンごとお出ししてアツアツを召し上がって下さい！！

 ≪　フライパンパエリア　≫

☆材料（2～3人分）
　シーフードミックス　・・・・・・・・　200ｇ（1袋）
　鶏モモ肉　・・・・・・・・・・・・・　60ｇ
　水　・・・・・・・・・・・・・・・・　400ｃｃ
　オリーブオイル　・・・・・・・・・・　大さじ　1
　たまねぎ（みじん切り）・・・・・・・　1/4個
　にんにく（みじん切り）・・・・・・・　一片
　米　・・・・・・・・・・・・・・・・　1合
　ピーマン（赤・緑）・・・・・・・・・　各1/2個
　鶏がらスープの素　・・・・・・・・・　小さじ1
　塩　・・・・・・・・・・・・・・・・　小さじ1/2
　ターメリック（ウコン）・・・・・・・　小さじ1/3
☆作り方
　1　鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう（分量外）で味を
　　　調える。
　2　フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏モモ肉、シーフードミックス
　　　を軽く炒めて取り出す。同じフライパンでにんにくとたまねぎを透き
　　　通るまでいため、米を洗わずに加えていためる。

 
　3　2に水250ｃｃと鶏がらスープの素、ターメリック、塩を加えて火にかけ、
　　　沸騰したら蓋をして、弱火～中火で10分煮る。
　4　汁がなくなってきたら水（50ｃｃ弱）を少しずつ加える。　シーフード
　　　ピーマンを上に米がやわらかくなるまで煮る。最後に少し強火で水分を
　　　飛ばす。

※　IHクッキングヒント
　　IHクッキングのトッププレートがフラットなので、あおれない分、ゆすって
　　中身をクルクル回すと良いですね。

※ＩＨクッキングポイント
　調味料を入れ、水分がほとんどなくなるまで炒めるときも、細かい火加減の
　調節が可能なＩＨだと鍋にこびりつかないので、時々混ぜるくらいで大丈夫
　です。

　◎今年最後の「リフォームだってオール電化」のブログでした。来年も引き
　　続き宜しくお願いいたします。　

　　来年の「オール電化館」の営業は1月6日（水）からです。　

　　ご来店おまちしております。　（－－）　

 アツアツのお鍋がおいしい季節です。

手軽でごちそう感があり、栄養バランスもバッチリ！　子供からお年寄りにも

喜ばれるお鍋であったか～い家族だんらんのひとときを。。。。。

今日のご紹介のお鍋は具だくさん鍋！　おもてなしにもおすすめです。
　　≪　コーンクリーム鍋　≫

☆材料（４人分）
　A　合挽き肉　・・・・・・・・・・　250ｇ
　　　ハム（みじん切り）　・・・・　　50ｇ
　　　卵・・・１個　　パン粉・・・　1/2カップ
　　　小麦粉・・・大さじ2　塩・・・小さじ1/2
　　　こしょう、ナツメッグ・・・・　各少々

　じゃがいも　・・・・・・・・・・・　２個　
　にんじん　・・・・・・・・・・・・　１本
　ブロッコリー　・・・・・・・・・・　1/2株　
　玉ねぎ　・・・・・・・・・・・・・　1個
　クリームコーン（缶詰）　・・・・・　小１缶
　牛乳　・・・・・・・・・・・・・・　２カップ
　固形スープ　・・・・・・・・・・・　2個

☆作り方
　1（A）の材料を合わせて粘りがでるまでよく混ぜる。
　2　じゃがいもとにんじんは乱切りにして固ゆでにする。
　3　ブロッコリーは小房に分ける。
　4　たまねぎはみじん切りにしてバター大さじ1で透き通るまで炒め（半量は
　　　取り出して1に加え混ぜる）、小麦粉大さじ1を加えて1～2分炒め、水3
　　　カップ、固形スープ2個を入れて10分煮る。

 
　5　1をだんごに丸めながら4に入れ、アクを除く。火が通ったらクリームコー
　　　ン、2、3、を加えて煮、温めた牛乳を加えて塩とこしょう各少々で味を
　　　調える。

 
　
　※IHクッキングポイント
　ＩＨクッキングヒーターは煮ている間の水分の蒸発が少ないので、市販の
　インスタントカレーやシチューの素の箱の表示より1～2割程度水量を控え
　るとちょうど良いと思います。　是非、作ってみてください！温まります！♪

　この時期、スーパーの食品売り場では鶏肉がたくさん出ておりますね。

 おいしくてヘルシー、そして価格が手ごろなことから、鶏肉は食卓には欠かせない

食材です。なかでも鶏モモ肉はコクがあり、煮る、焼く、揚げる、とさまざまな料理

に使える万能選手。しかもお惣菜にもごちそうにもなります。♪
　
　クリスマスやお正月など、人の集まる機会が多いこれからの季節に役立つメニュー

をご紹介します。　

　　≪鶏モモ肉のマスタードソテー　≫

 
☆材料（２人分）
　鶏モモ肉　・・・・・・・・・・　1枚
　塩・コショウ　・・・・・・・・　各少々
　マスタード　・・・・・・・・　大さじ2
　バター　・・・・・・・・・・・　10ｇ
　白ワイン　・・・・・・・・・　大さじ2
　生クリーム　・・・・・・・・　100ｍｌ
　パセリ　・・・・・・・・・・　少々
☆　作り方
　1　鶏モモ肉は皮目に穴を開け、肉のほうに切り込みを入れ、４つ切りにする。
　　　塩・コショウをし、皮の面にマスタードを塗る。

　2　フライパンにバターを溶かし、1を皮目から強めの中火で焼き、焼き色が付い
　　　たら返す。白ワインを加え、ふたをして弱火で12～13分蒸し焼きにする。

　3　2に生クリームを加え、ひと煮立ちさせてとろみがついたら、塩・コショウで
　　　味を調える。
　
　4　皿に盛り、パセリを添える。
※IHクッキングポイント
　鶏モモ肉を焼くときは表面をしっかり焼くと肉のうま味を閉じ込めます。
　IHは火加減が目盛になっているのでとってもわかりやすいです。
　味付けのコショウもガスのような上昇気流で、舞うこともなく良いですね！

　今年も残り少なくなりましたが「オール電化館」は12月27日まで営業しています。
　クリスマス料理のヒントも有るかも？です。お出掛け下さい！！
　
　お待ちしています♪♪
 

 12月は、大掃除の季節。又、人の集まりが多くなる１２月。

師走というくらいだから先生だけでなく、忙しい月と言っても良いのでしょうね。

最近はクリスマスは家でと言う方も多いそうです。

今日は、食卓がパッと華やぐ、簡単でおしゃれなメニューをご紹介いたします。

ここ、オール電化館のIHクッキングヒーターで約２０分でできました。

　食感が楽しい「れんこんバーグ」です。

☆材料（2～3人分）
　れんこん　・・・・・・・・・　150ｇ
　ひき肉（合びき）　・・・・・　150ｇ
　卵　・・・・・・・・・・・・　１個
　片栗粉　・・・・・・・・　小さじ2
　塩　・・・・・・・・・・　小さじ1/2
　こしょう　・・・・・・・・・　少々
　サラダ油　・・・・・・・　小さじ1
　酒　・・・・・・・・・・　小さじ2
　ケチャップ　・・・・・・・・　適量
　パセリ　・・・・・・・・・・　適量
☆作り方
　1　皮をむいたれんこんを3ｍｍ幅に6～10枚ほど輪切りにし、水にさらして
　　　から水気を切る。

　2　残りのれんこんはみじん切りにし、ひき肉、卵、片栗粉、塩、こしょうを
　　　加えてよくこね、6～10等分にして丸める。
  3  フライパンにサラダ油を熱して2を並べ、輪切りのれんこんをのせて、中火
　　　で３分ほど焼く。

　4　3を裏返して弱火にし、酒を振りかけてふたをし、３分ほど蒸し焼きにする。
　　　仕上げにケチャップ、パセリを添える。
※IHクッキングポイント
　IH調理器は表面がフラットだから、掃除がとってもラクなのが魅力です！
　油を使った今日のお料理でも使い終わったら拭くだけでOK！飛んだ油の汚れが
　溜まった時は皿洗い用の中性洗剤やクリームクレンザーを水を少しつけて丸め
　たラップでこすります。後はふきんでふけば終わりです♪

今日から１２月です！　オール電化館の街路樹の銀杏の木きが黄色に色づいて

とても素敵です。　たくさんの落葉が歩道に捲かれますが、葉っぱを掃くのも

また、楽しい作業です。今日のお料理は「さといものコロッケ」です。

　なんとなく、銀杏に似た感じに見えませんか（？）

さといもは100ｇ中に560ｍｇのカリウムを含むそうですから、余分な塩分を体

から出す「高血圧予防」レシピです。
☆材料（４人分）
　
　さといも　・・・・・・・・・・・　８個（600ｇ程度）
　ハム　・・・・・・・・・・・・・　3枚
　粒コーン　・・・・・・・・・・・　50ｇ
　6Pチーズ　・・・・・・・・・・・　２個
　パセリみじん切り　・・・・・・・　大さじ　2
　牛乳　・・・・・・・・・・・・・　大さじ1～2
　塩・こしょう　・・・・・・・・・　適量
　小麦粉・卵・パン粉　・・・・・・　適量
　揚げ油　・・・・・・・・・・・・　適量

☆作り方

　1　芋は洗って泥を落とし、蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
　　　粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、フォークなどを使ってつぶす。

 
　2　ハムとチーズは粒コーンと同じ位の大きさに切り、1のボウルにいれる。
　　　粒コーンとパセリのみじん切りも加えて全体をよく混ぜ、牛乳をを加えて
　　　柔らかさを調節し、塩、こしょうをふって味をととのえる。
　3　2をひと口大にまるめて形をととのえ、小麦粉、溶き卵、パン粉の衣をつけ
　　　て高温（180度）の油であげます。

 
※IHクッキングポイント
　蒸し料理に蒸し器がない場合には鍋の中に入れるだけで蒸し器になる調理器具が
　あると便利ですね。IHクッキングヒーターは火力が強いのですぐに蒸し料理がで
　きます。　また、なべの蓋の部分に布巾をかけて調理しても火を使ってないので
　安心です。　

 　　　　　　　　　　
　　１２月に入り、オール電化館でもクリスマスの飾りつけをしてみました。
　小さな小物たちが皆様のご来店をお待ちしています。♪