リフォームだってオール電化！

こんにちは～～熊谷のオール電化館の秋葉です。

今年もあとわずかになりましたが、大掃除、はかどってますか？

今年は本当に大変な年でした。

震災はもちろん、原発問題も一向に前には進めず、政治も訳がわからず

世界一の借金大国となってしまった日本ですが、来年こそは

明るい話題いっぱいの一年になったら良いですが、、、

「来年こそは」と言えば、先日お知らせしたとおり来年は夢空館の方に

ここオール電化館のショールーム機能が移設される事になりました。

生まれ変わった夢空間ショールームに御期待下さい！

さらにパワーアップしての御提案をさせていただける事と思っております。

新年は１月６日より営業いたしますので、どうぞお越し下さいませ♪

さて、今日の料理は日立のIHクッキングヒーターを使って

≪めかじきの味噌ずけ焼きとごぼうの煮物≫を作ってみました。

クリスマスから年末年始にかけて、御馳走を食べたりお酒を飲む機会も多く

暴飲暴食が続く方もいるのではないでしょうか～～

そこで今日は普通の我が家の晩御飯メニューです。

ヨネスケが来たらどうしましょう＾＾；

①甘味噌に漬け込んでおいたメカジキの切り身をフライパンで焼き

　太ネギもしょうゆをたらして焼き、添えてみました。

②ごぼう、にんじん、こんにゃく、干しシイタケを太めの千切りにして

　炒めたひき肉と、つゆの素、酒、みりんでコトコトと煮込みました。

　炊きたてご飯とお味噌汁があれば十分です！！

IHクッキングヒーターの中火で魚とネギを、フライパンのふたをして

蒸し焼きしました。

ごぼうの煮物の方は、メニューの「煮物」を選んでタイマーもかけながら

３０分ほど煮込みました。

料理によって、手動で火力を選んだり、メニューキーでお任せしたり

出来るので良いですよ～～

また、IHクッキングヒーターは火が無いので下の写真の様に

てん板の上に次に使う材料を置いておく事ができますよ。

さあ、あとは大掃除です、主婦は忙しいですね～～
 

　
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こんにちは～～熊谷のオール電化館の秋葉です。

友人の息子さんでバリトンの声楽家の方がいますが

彼は、第41回イタリア声楽コンコルソと言う由緒ある大会で1位

シエナ大賞を受賞され、イタリア留学の副賞をも受けました。

熊谷の星などと言っていたのに今や日本の星、いえいえ

世界の星になろうかと言う程です。

先週、彼が年末休みのため、一時帰国しましたが、熊谷市の隣の

深谷市にある、とある教会でクリスマスコンサートをするとの事で

行って来ました。

素晴らしい歌声に癒されて、ようやくクリスマスらしい

ひと時が過ごせた様な気がしました。

その帰り道では、物すごいイルミネーションのお宅を見て来ました。

有名な様で、大勢の人たちが来ていましたが、まるで

「ディズニーランド？」と、言いそうになるくらいの電飾の数々に

びっくりでした！！

皆さんのクリスマスは、いかがでしたか？

　　　　　　
さて、今日25日で、クリスマスの話題も終わりでしょうが

本日の料理はクリスマスの残り物を使って

≪ピザ≫を三菱のIHクッキングヒーターで作ってみました。

なぜか毎年、ローストチキンが１本残ります。

【材料】（２１cmパイ皿2枚分）

★生地

・強力粉　２８０ｇ　　・水　１８０cc　　・砂糖　大さじ１　　

・塩　小さじ１　　・バター　２０ｇ　・スキムミルク　大さじ１

・ドライイースト　小さじ１

★具（お好みで）

・ピザソース　　・玉ねぎスライス　　・ピーマン

・ローストチキン刻み　　・ピザ用チーズ

①パン作り機でピザ生地を作る。（1時間25分かかりますが楽チンです）

　生地がベタつく場合は打ち粉をする。

②生地をスケッパーで2等分にして丸め、濡れ布巾をかけて

　15分ほど休ませる。

③麺棒で生地を直径を２１cm程に伸ばし薄くバターを塗ったグリルディッシュ浅型

　（付属のふた付き鍋）に敷き込み、フォークで生地に穴をあける。

④ピザソースを塗り、具を均一に乗せチーズを散らす。

　「グリル」と火力「４」を選択して７～８分焼けば出来上がり！

グリルのふたを開けなくても、照明がつくので中の様子が見えますよ。

タイマーを掛けておけば焼き時間も間違いないですね。

生地延ばしはIHクッキングヒーターのてん板の上でも出来るので

広く使えて便利です。

あっという間に焼き上がりました。

熱々が最高です＾＾♪

　
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こんにちは～～熊谷のオール電化館の秋葉です。

いよいよクリスマスも近づいて来ましたね。今日はサンタのソリを引く

トナカイについて、とっておきのウンチクをお教えします。

サンタのトナカイは立派な角を付けていますが、トナカイの雄の角は

冬になると落ちてしまいます。

クリスマスの頃、角の生えているトナカイはいないはずなんですって！

どうです？驚いたでしょう！では、ウンチクをもう一つ。

サンタの乗る空飛ぶそりを引くトナカイは9頭で、先頭が歌にも出てくる

赤鼻のトナカイ「ルドルフ」で他の8頭にもちゃんと名前があるのです。

「ダッシャー」「ダンサー」「プランサー」「ヴィクセン」「ドンダー」

「ブリッツェン」「キューピット」「コメット」だそうです。

クリスマスの集まりで、このウンチクを披露すると尊敬されるかも・・・

あるいはどうでもいい話だとばかにされてしまうかも・・・

責任は持てませんが、ちょっと賢くなった気がしませんか（笑）

さて、今日の料理は三菱のIHクッキングヒーターを使って

≪クルミケーキ≫を焼いてみました。

クリスマスに生クリームやフルーツがどっさり乗ったケーキも良いですが

我が家は大人だけなので、シンプルなケーキも良いかなと思ってます。

友達の御主人が、山で拾ってきたと言うクルミを今回使いました。

日本のクルミは小ぶりで半分に切ると、なんとハート形でした。

あまりに可愛いので、焼き上がった上にアクセントで飾ってみました＾＾♪

【材料】

・クルミ　80g　・薄力粉　100g　・アーモンドパウダー　30g　・粉糖　適宜　

・ベーキングパウダー　小１　・バター　100g　・砂糖　50g　・卵　2個

①クルミを180度のオーブンで5分ローストして、冷めたら刻みます。

②薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを合わせて

　振るっておきます。

③ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状にし、砂糖を加えて

　良く混ぜ合わせてから、溶き卵を数回に分けて加えながら

　さらに良く混ぜます。

④　③のボウルに①の粉類を加えてさっくりと混ぜ、クルミも加えて

　切るように混ぜ合わせたら型に流し込み、中央は膨らむので

　くぼませてから180度のオーブンで25分焼きます。

焼く前は下の写真です。

　焼き上がったら粉糖を振って雪のイメージです。

三菱のIHクッキングヒーターの付属品の、グリルディッシュに生地を

流し込み、「オーブン」キーを押し温度と焼き時間を選択するだけで

あとは焼き上りのお知らせを待つばかり♪

ケーキを取りだすと自動クリーニングも始まり、お任せ機能満載です。

では、楽しいクリスマスをお過ごし下さいね♪

　
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こんにちは～～熊谷のオール電化館の秋葉です。

街のあちらこちらでクリスマスのイルミネーションが素敵ですね。

もう、子供の頃のようにサンタさんは来ないし、ロマンチックな

スチエーションもないから、せめて御馳走を食べて、美味しいワインでも

飲もうと思っています。ちょっとヤケぎみ？（笑）

さて、クリスマスとは関係ありませんが、昨日の続きで

「むくみ」解消編その３を載せます。

◆身体の筋肉をほぐす◆

　硬くなった筋肉をほぐすことで、血液やリンパ液の流れをスムーズにできる。

　むくみを放っておくと、たまった物質が脂肪細胞とくっついて

　やがて脂肪の塊の「セルライト」に・・・こ、怖い！

　これを防ぐためにも、むくんだ部分を手で良く揉みほぐす。

　むくみは一日の終わりに揉みほぐせば翌朝はすっきりします。

　上半身は上から下へ、下半身は下から上へと流すように行う。

◆脚のむくみのエクササイズ◆　　　　　　　　　　　　　　　　　

　イラストの様な体操座りから、両腕を身体の後ろに置く。

　両膝は閉じたまま、右側、左側と倒す運動を５セットほど繰り返す。

　背筋は伸ばしたままで、脚の動きにつられない様にして行う。

　その後、仰向けで寝転がり、脚を上げて膝を曲げたまま足首を２０秒ほど

　ブラブラと振れば、より効果的♪

　意外と知らない怖～い身体のむくみ、年内にすっきりできたら良いですが。

　身体も大掃除が必要なのかも＾＾；

今日の料理は日立のIHクッキングヒーターで

≪帆立と白菜のさっぱり煮≫を作ってみました。（４人分）

ボイル帆立２０個、　白菜１/２、　にんじん少々、　塩コンブ適宜

つゆの素大さじ５、　みりん大さじ３、　酒大さじ５

①白菜は一口サイズより、やや大きめに切りにんじんは千切りにします。

②白菜・にんじんを調味料と鍋に入れ中火で煮ます。

　沸騰したら帆立も加え、弱火で白菜がしんなりするまで煮ます。

　帆立と野菜をさっぱりと味付けした、ヘルシーな煮物です。

　簡単にできますからね。

　IHクッキングヒーターならタイマーを掛けておき、中火・弱火も

　指一本で操作でき、さらに簡単ですよ～～

　
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 こんにちは～～熊谷のオール電化館の秋葉です。

前回に足などのむくみはお肌の大敵だと言う怖～い話をしましたが

今日はそのむくみの予防と解消法をお知らせしますから安心して下さいね。

◆食生活の見直し◆

　塩分を摂りすぎると、身体が余分な水分を溜め込み、むくみが

　発生しやすくなる。塩分はなるべく控え、身体の水分量を

　調節してくれるカリウムが豊富なものを食べることを心がける。

　旬の白菜やほうれん草、アボカドなどがお勧め。

　りんごやバナナなどの果物をプラスするのも良い。

◆身体を温める◆

　身体の冷えは、血液やリンパ液の流れを悪くする要因。

　なので冷え性になると、むくみを引き起こしやすくなる。

　これからの寒い時期は、意識をして身体を温めることを心がける。

　ほうじ茶やポタージュスープなどは、身体を温めるのに効果的。

　また少量の梅干を入れたお茶も冷えに良いと言われている。

　簡単なことから始めてみましょう。

　続きはまた明日に載せるので見に来てね～

と、言う訳で今日の調理は、身体が温まり冷え症の人にも良い

≪もつ煮≫を三菱のIHクッキングヒーターで作ってみました。

豚もつ　３００g（ボイル済み）、キャベツ・もやし・にら・豆腐

調味料　だし汁・味噌・酒・みりん

①鍋にたっぷりの野菜と豆腐、もつを入れて、だし汁をひたひたに注ぎ入れ

過熱します。

②沸騰したら弱火にして酒１００cc・味噌大さじ３・みりん大さじ２を加えて

あとはコトコトと煮込めばOK。

今回は、たくさんのキャベツを入れましたが、きのこやこんにゃくなども

良いですね。

三菱のIHクッキングヒーターは「煮込み」のメニューキーがあります。

タイマーでちょうど１時間煮込みました。

また、先進の「びっくリングコイル」で、従来の交互対流に加え

きめ細やかな３方向交互対流（弱火）も起こせるようになりました。

今日のようなコトコト煮込みに効果を発揮しますよ。

　　　　　　　　　　　
もつ煮と言うと思い出があります。

子供のころ、休みの日に父親が良く作っていました。

今はスーパーなどで、ボイル済みのもつが売られていますが、当時のは

肉屋から買って来た、とても臭いのきついもつでした。

何時間も何時間も煮込んでは茹でこぼすと言う繰り返しの作業をするので

子供心に、家の中が臭くてとても嫌だったのですが、出来上がった味噌味の

もつ煮の美味しさに、そんなことも忘れて夢中になって食べたものでした。

１3年前に亡くなった父のもつ煮の味には、とても、とても

追いつけませんが出来ることなら、あのもつ煮をもう一度

食べてみたいです。

湯気の向こう側で父がお酒を片手に笑っているような気がします、、、
　
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こんにちは～～熊谷のオール電化館の秋葉です。

１２月も半ばだと言うのに、今日は晴れでとても暖かいです。

でも、寒い日はブーツなどを履く機会もあるかと思います。

朝はスーと入ったブーツが、帰りにはパンパン・・・なんて言う体験

ありませんか？

こうしたむくみを一時的なものだと甘く見てはいけませんよ！

放っておくと、肌や身体に様々な悪影響が起こることもあります。

今回はむくみのメカニズムと解消法について、ご紹介しますね。

◎むくみと肌が関係あるなんてあまり考えませんでしたね。

　本来、身体の余分な水分や老廃物は、血液やリンパ液がスムーズに

　流れることで排出されるのですが、立ちっぱなしなど同じ姿勢が続くと

　その流れが悪くなり、水分や老廃物がたまってむくみが発生します。

　さらに血液の流れが悪いと、肌の細胞にも栄養が行き届きにくくなり

　肌の生まれ変わりが遅れてシミの原因となり、、、わあ～恐ろしい！

　つまり、むくみは美肌の大敵なんです！！

　さあ大変です・・・むくみの予防法と解消法は次回に続きますので

　是非、見て下さい。

さて、今日の料理はパナソニックのIHクッキングヒーターで

≪串揚げ≫を作ってみました。

始めに書いたように、今日は１２月半ばなのに、とても暖かいですが

あと、十日もすれば、なんとクリスマスなんですよ！！

そこで、いつもの揚げものでも串に刺すと、ちょっと御馳走になるかな、、、

と思ってクリスマスの一品用に作りました。　

揚げるものは一口くらいのサイズにして下さい。

パナソニックのIHクッキングヒーターは、たった２００gの油で

しかも、フライパンで揚げものができるのです。

予熱お知らせがあり、温度も一定に保ってくれるので

失敗なくできます＾＾♪

ケチャップやタルタルソースを添えてお召し上がり下さい。

　
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こんにちは～～熊谷のオール電化館の秋葉です。

私はヨーグルトの種菌から作った自家製ヨーグルトを毎朝食べて来ます。

夫はお通じに良いからと５０gの酒粕をお湯でといて毎日飲んでいます。

かなり快調だそうですよ♪

お気づきの様にヨーグルトも酒粕も発酵食品です。

納豆に味噌、醤油、漬物、チーズなど発酵食品は昔から身体に良いと

言われていますが、どうしてでしょうか？

前回のネバネバ食品に続いて、またまた調べてみました～～

私たちの身体の中には、腸内細菌が住んでいて、人により持っている菌が

違うそうなんです。

なので、自分の菌と違う種類を一生懸命身体の中に運んでも、腸内環境は

充実しません。

自分の持っている菌を増やさなければ意味が無いからです。

ところが、発酵食品が持っている菌は、たとえ過熱調理して死んでしまっても

身体の中の善玉菌になるそうです。

つまり発酵食品を食べることにより、自分の善玉菌を増やすことができます。

一方、悪玉菌のエサになるのは、肉などの動物性たんぱく質です。

食べ過ぎて、分解しきれない動物性たんぱく質が悪玉菌を増やしてしまうのです。

是非、良質の発酵食品を選んで行きたいですね。

さて今日の料理は夫の酒粕を拝借して

≪赤魚の粕漬け焼き≫を日立のIHクッキングヒーターで作ってみました。

①魚に分量の２％の塩を振り、ラップで覆って冷蔵庫に２時間ほどおいておきます。

②水分をキッチンペーパーで拭き取った魚を、酒粕２００gに対して

　酒とみりんを各５０ccずつを入れて良く混ぜ合わせた中に漬け込みます。

③冷蔵庫に１～２日間置いてから、酒粕を軽く落として焼きます。
今回初めて手作りの酒粕漬けを作りましたが、びっくりの美味しさでした！！

安い魚を買ったのですが、高級料亭みたいな（？）味になっていました。

日立のIHクッキングヒーターには調理メニューがあるので

グリルの「漬け焼き」を選択して、しあがりを「弱・中・強」から選んで

スタートを押すだけです。

もう少し焼きたいときは「追加焼き」を押し、時間を設定すれば

続けて焼いてくれます。

魚焼きが終了すると、自動クリーニングも始めてくれると言う

親切さです。本当に便利ですよ＾＾♪

そうだ、酒粕と言えば甘酒も美味しいですね。家に帰ったら飲みましょう～～と。

　
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こんにちは～～熊谷のオール電化館の秋葉です。

今朝は風が強くてさらに寒さが身に染みました。

冬は風邪をひかないように、身体に良い物を食べようと考えますが

よくネバネバ食品が身体に良いと言われていますね、、、ちょっと、調べてみました。

ネバネバの主成分はタンパク質と糖分が結合した「ムチン」、水溶性の植物繊維の

「アルギン酸」「ペクチン」などです。

◎ムチン・・タンパク質分解酵素を多く含みいっしょに食べた肉や魚のタンパク質の

　消化吸収を助けます。また消化器、呼吸器の粘膜を保護し胃炎や胃潰瘍、風邪を

　予防し細胞を活性化して老化を予防する効果もあります。（すぐれものですね！）

◎アルギン酸・ペクチン・・・血中コレステロール値を下げ、糖の吸収を抑えて

　糖尿病や腸内の善玉菌増やし便秘の予防にもなります。（良いことずくめですね！）

そこで、今日の料理は、冷蔵庫にあった長芋を使います！！

三菱のIHクッキングヒーターでちょっと変わった

≪長芋のグラタン風≫を作りました。

【材料】４人分

長芋・・・７００グラム、ハム・・・４枚、卵・・・２個、麺つゆ・・・大さじ４

ブロッコリー・・・適宜、ピザ用チーズ・・・適宜、刻みのり・・・お好みで

①皮をむき、すり下ろした長芋にとき卵と、麺つゆを入れて良く混ぜ合わせます。

②耐熱容器に①を流し入れハム、ブロッコリー、ピザ用チーズを乗せ

グリルでチーズに焼き色が付くまで焼けばOKです。

お好みで刻みのりを散らして出来上がりです。

三菱のIHクッキングヒーターには、グリルやオーブンに使える鍋が付いているので

これに入れて温度と焼き時間を設定するだけで簡単にできます。

私の試食用で１人分も焼き、刻みのりも散らしましたよ。

熱々をご飯にかけて、洋風とろろご飯もいけますよ～～

　
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今日は、早朝からザーザー大雨でしたが、今ようやく空が明るくなりました。

私事ですが、毎月図書館から数冊の本を借りて来ますす。

長編小説も短編小説も、推理小説もノンフィクションも、直木賞受賞作品も

無名作品も・・・つまりなんでも目についたものを読むのです。

先日ふと、手に取ったのが多湖輝（たごあきら）さんの「頭の体操２BESUT]と

言う本です。

千葉大学名誉教授で東京未来大学名誉学長の多湖さんですが、ニンテンドーの

ゲームソフトで日本・海外ともに大ヒットしてますし、昔からテレビにも

良く出演してましたから知っている人も多いと思います。

この本は題名の通りクイズ形式の「頭の体操」で１００問出題されてますが

私は３問くらいしか答えられませんでした＾＾；いかに頭が固いかがわかりました。

そこのあなた、笑っている場合じゃあありませんよ。試しにやってみますか？

問ー１　

　大きな体の白熊も、獲物を捕まえるときにはすばやい動きを見せます。

　ところが、そんな白熊も生まれたばかりのペンギンは、捕まえることが

　できないといいます。いったいなぜでしょう。（制限時間５分）

答ー１

　白熊は北極、ペンギンは南極にいるから。

ねえ、びっくりでしょう？私たちの思考には、何でもない常識に

思いが至らないと言う誤算がしばしば起きるものです（笑）

ちなみにもう１問

問－２

　新興住宅地ができるときは、普通、銀行やスーパーなどの生活に必要な

　店が最初にできます。でもそれらの店より前にできて、住宅地に家や店が

　すべてそろったときには、きれいになくなっているのは何でしよう。

　ただし、住宅地の不動産広告や、住宅メーカーの現場の事務所などではないです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（制限時間５分）

答－２
　
　空き地

最もな答えです！！やられた！って感じですね～～都市にも頭にも「余裕」が

ほしいものです。

こんな感じで、頭の体操いかがですか？

さて、今日の料理は東芝のIHクッキングヒーターを使って

≪手羽中肉のサクサクジューシー揚げ≫を作ってみました。４人分

①手羽中肉にかるく、塩・こしょうを振ります。

②骨の横に味を染みやすくするための切り込みを入れ、しょうゆ大さじ２

酒大さじ１、ニンニクすりおろし小さじ１、豆板醤小さじ１を

ビニール袋に混ぜ合わせ、その中に①の肉も入れ、良く揉み３０分置きます。

手も汚れず密閉するので味がさらに染み込みます。

③肉の水気をキッチンペパーで拭き取り、片栗粉をまぶして、初めは

中火で３分揚げ、中まで火を通し、仕上げにカラッとさせるように

強火で３０秒ほど揚げます。

今日は、いんげんもさっと揚げて添えてみました。

東芝のIHクッキングヒーターはたった１００gの油で揚げものができますし、

また、今日は付属の揚げもの鍋を使用しましたが、フライパンでもできます。

メニューキーで揚げものを選んでも今回のように中火や強火の温度調節も

簡単にできますよ。

名前の通り、外はサクサクで中はジューシーなので本当にやみつきになりますよ♪

頭の方は外は頑丈で中は柔らかくなりたいですが。。。

　
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今日は、小雨が降っていて肌寒いです。と、言うよりも

今日から１２月になったのです！！寒くてあたりまえなんですね。

前々回から、２回に渡って載せました「家の中のにおい対策」ですが

今日は「その３」を見て下さい。

　　　≪水周り≫

①トイレ・・・床などに飛びっ散った尿を放っておくと雑菌が

分解してアンモニア臭を発生させるのです。

なので、汚したらすぐに掃除をする習慣をつけましょう。

床と便器の隙間は、飛散した尿がたまりやすいので重点的に

掃除をするようにしましょう。

②風呂場・・・排水口にたまった髪の毛や皮脂などに雑菌が

繁殖してぬめりやにおいを発生させます。

ですから、排水口の髪の毛などはためないように、こまめに

取り除いて汚れを落とします。換気扇を回して風呂場全体を

しっかり乾燥させ、水気を残さないことも大切なことです。
さあ、今回で「家の中のにおい対策」は最終回となりました。

ええっ！！まだまだ臭う所がたくさんあるって？！

そんな方は、大掃除をしながら気がついた所を消臭しましょう＾＾；

さて、今日の料理は日立のIHクッキングヒータで

　≪さばのみぞれ煮≫を作ってみました。

　いつもの魚の煮物に、大根おろしをたっぷり加えて

　煮込んだのですが、ほんのひと手間でワンパターン化がふせげるかな？

　タイマーを使って煮込んだのですが、日立のIHクッキングヒーターには

「１０分経過しました」と、経過時間をお知らせしてくれるタイマーと

初めに「１０分」と時間を設定したら、カウントダウンして行って

設定時間になると、「過熱が終わりました」とお知らせする

タイマーがあります。

経過した時間を見ながら調理したいときは、経過タイマーが

便利ですね。
　
　
 

　
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